Les temps ont changé…

Aujourd’hui, votre client recherche plus la qualité que la quantité…. Il a envie de se faire plaisir sans prendre du poids.
Il a compris qu’il y a un lien direct entre ce qu’il mange au quotidien et sa santé.



Parce que « gastronomique » peut rimer avec « diététique »,


Je vous propose :

• de répondre aux attentes nouvelles de vos convives par ma venue sur le terrain et, en étroite collaboration avec vos Chefs cuisiniers et cuisiniers, vous assister pour traduire les besoins spécifiques des consommateurs, afin que le produit servi soit le mieux adapté à leurs souhaits.


• d’optimiser votre prestation en offrant à votre clientèle une alimentation parfaitement équilibrée, répondant à des critères nutritionnels précis et garantis.

Concrètement mes compétences dans ce domaine sont :

Analyse diététique de produits alimentaires et de plats cuisinés

• Evaluation des apports nutritionnels et mise en œuvre technique. Validation de menus.


• Assistance dans la création de cartes diététiques. Animation – Menus à thème.


• Savoir-faire en cuisine nutritive, intuitive, sens des désirs alimentaires.


• Valorisation de votre prestation apportant des éléments de différenciation concurrentielle.

Conférences et formation en nutrition, hygiène et qualité

Rencontrons-nous et collaborons activement….