Filet de barbue mariné au thym et citron tartare d’huîtres et saint-jacques émulsion de cresson iodée par le chef Guy Lassausaie

Filet de barbue mariné au thym et citron tartare d’huîtres et saint-jacques émulsion de cresson iodée Ingrédients pour 4 personnes : Filet de barbue mariné au thym et citron 400 grammes de filet de barbue thym huile d’olive jus de citron Mettre à mariner environ 1 heure les filets de barbue avec le jus de […]